“2021年，全國(guó)種植高粱超過(guò)15萬(wàn)畝的省份有十個(gè)，河南的種植面積在40萬(wàn)畝上下，這40萬(wàn)畝中，有15.5萬(wàn)畝都在我們鄧州！”冀洪策說(shuō)。

　　鄧州2016年試種高粱4500畝，以后逐年擴(kuò)大面積，到2021年，達(dá)15.5萬(wàn)畝。

　　高粱有何用？

　　冀洪策說(shuō)：“高粱主要是釀酒的原料，鄧州高粱主要是釀造品種，全部是訂單種植，不是賣不了，而是不夠賣，收獲后的高粱一烘干，排隊(duì)的大車就直接拉到貴州、四川等地了。”

　　種高粱能增收嗎？

　　“不增收大家會(huì)愿意種嗎？”冀洪策算了一筆賬：種一畝高粱只需要六兩種子，和種玉米比種子錢少；高粱的用肥量只是玉米的60%，又省下了一筆錢；高粱的產(chǎn)量和玉米差不多或略低一些，但價(jià)格高啊，往年每斤在兩塊五左右，今年地頭收兩塊九，烘干上車每斤三塊五了。不單是增收，接近倍增了！

　　國(guó)內(nèi)需求量大嗎？

　　冀洪策說(shuō)：國(guó)內(nèi)年需求量在1000萬(wàn)~1300萬(wàn)噸，國(guó)內(nèi)現(xiàn)有的產(chǎn)量約300萬(wàn)噸。原來(lái)我們一直從美國(guó)、阿根廷、墨西哥、印度、澳大利亞進(jìn)口，這幾年，進(jìn)口不很通暢，缺口較大。

　　另外，進(jìn)口高粱的到岸價(jià)一直較高，和其他糧食不同，國(guó)產(chǎn)高粱在價(jià)格、質(zhì)量上也有自己的優(yōu)勢(shì)，可以和進(jìn)口高粱扛膀子。

　　高粱全身是寶。

　　“你吃過(guò)高粱飴糖嗎？它的主要成分就是高粱粉。”1969年出生的冀洪策說(shuō)，“小時(shí)候我們啃玉米稈叫‘吃甜稈’。現(xiàn)在給你說(shuō)吧，錘度是衡量秸稈汁甜度的指標(biāo)，玉米秸稈錘度4%左右，高粱秸稈錘度一般6%，高的可達(dá)14%以上：高粱稈更甜！”

　　高粱是“活稈成熟”植物，高粱穗熟了高粱稈還是青的，正好能當(dāng)青貯飼料，滿足養(yǎng)殖戶的需求；對(duì)于種植戶來(lái)說(shuō)，既不擔(dān)心秸稈沒(méi)地方存放，還能換倆錢。

　　鄧州已經(jīng)成了中國(guó)高粱試驗(yàn)田。

　　實(shí)踐證明，鄧州的光照、積溫、降水等最適合種植高粱。“現(xiàn)在全國(guó)有120個(gè)釀造高粱品種都在試驗(yàn)種植，長(zhǎng)江以南有20個(gè)試驗(yàn)品種，東北有20個(gè)試驗(yàn)品種，單單鄧州市就試驗(yàn)種植了80個(gè)品種。”

　　“這當(dāng)然與我們農(nóng)技推廣中心關(guān)系密切了。”冀洪策說(shuō)，鄧州農(nóng)技推廣中心在全國(guó)都是有名掛號(hào)的，試驗(yàn)種植的高粱打藥、控旺、施肥都是研究員在親自帶隊(duì)干，試驗(yàn)田施肥他們精準(zhǔn)到毫克。

　　中國(guó)釀造高粱種植技術(shù)規(guī)范、初加工技術(shù)規(guī)范都已經(jīng)在鄧州形成，他們正在聯(lián)合河南省農(nóng)科院糧食作物所對(duì)20個(gè)高粱品種的生態(tài)適應(yīng)性進(jìn)行鑒定。

　　高粱是糧食嗎？

　　“這也是我最關(guān)心的！”冀洪策肯定地說(shuō)，高粱也是糧！它既是口糧，也是優(yōu)質(zhì)的儲(chǔ)備糧，還有更高的經(jīng)濟(jì)價(jià)值轉(zhuǎn)換率。

　　“和平年代，高粱轉(zhuǎn)換成糖、酒，提高人類的生活品質(zhì)；一旦有什么大事，它就是實(shí)實(shí)在在的果腹、充饑的糧食！應(yīng)該說(shuō)，高粱是糧食安全的寶貝疙瘩！”冀洪策說(shuō)。