就能看到高原綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品展區(qū)。菜籽油、牦牛酸奶、牛肉干、酥油、糌粑、有機(jī)蔬菜……琳瑯滿目的商品讓人目不暇接。

　　民以食為天，食以安為先，安以質(zhì)為本。隨著生活水平的不斷提高，人們對(duì)安全、優(yōu)質(zhì)、營養(yǎng)食品的需求日趨強(qiáng)烈。對(duì)于地處青藏高原的青海而言，綠色、有機(jī)、健康便是最大的競(jìng)爭(zhēng)力。青稞、藜麥這些千百年來生長在高原大地上的特色植物正在變身為享譽(yù)世界的綠色營養(yǎng)產(chǎn)品。

　　近年來，藜麥因被貼上“減肥”“健康”等標(biāo)簽，成為風(fēng)靡全球的網(wǎng)紅食物。而來自青海的藜麥，因?yàn)槠渚G色有機(jī)的特質(zhì)備受消費(fèi)者青睞。 “我們的藜麥都是來自海西蒙古族藏族自治州烏蘭縣，那里海拔高，日照時(shí)間長，污染度低，除此之外，我們采用傳統(tǒng)人工種植，人工鋤草，不使用化肥、農(nóng)藥，施用有機(jī)肥，全程遵循生態(tài)化管理模式，讓消費(fèi)者吃得健康，吃得放心。”來自青海三江沃土生態(tài)農(nóng)業(yè)科技有限公司的馮海萍介紹說。

　　隨著有機(jī)化肥覆蓋面的不斷增大，生態(tài)農(nóng)業(yè)、生態(tài)畜牧業(yè)的全面發(fā)展，綠色的“原料資源”讓產(chǎn)自青海的產(chǎn)品無論以何種方式出現(xiàn)在市場(chǎng)上，都被蓋上了“綠色有機(jī)天然”的品牌印記。

　　除了藜麥，青稞也是高原綠色有機(jī)農(nóng)畜產(chǎn)品展區(qū)的一大“明星產(chǎn)品”。

　　青稞，被稱為青藏高原的精氣之源，飽滿的顆粒配上有嚼勁的口感，讓人欲罷不能。而現(xiàn)如今，青稞的吃法更加多樣，其背后的營養(yǎng)價(jià)值也在被逐漸開發(fā)。“青稞最大的特色就是低糖、低脂肪、高蛋白質(zhì)、高纖維、高維生素，吃青稞食品能在一定程度上預(yù)防三高、滋養(yǎng)身體，也符合現(xiàn)在大部分人追求健康、追求養(yǎng)生的生活理念。”青海青藏部落農(nóng)牧開發(fā)有限公司銷售經(jīng)理鬧日措說。通過挖掘青稞背后的營養(yǎng)價(jià)值，高原特色產(chǎn)品走出高原大地，以多樣化的方式呈現(xiàn)在終端消費(fèi)市場(chǎng)的面前，打出了獨(dú)具特色的“青字號(hào)”品牌。

　　而與此同時(shí)，青稞還是扶貧助農(nóng)的“金豆子”。 “我們的青稞來自貴德縣常牧鎮(zhèn)，都是當(dāng)?shù)卮迕穹N植的，而且我們和當(dāng)?shù)刎毨粢灿泻献鳎瑥呢毨裟抢锸召徢囡召彽膬r(jià)錢要比市場(chǎng)上的普通收購價(jià)高0.2到0.3元。”鬧日措對(duì)記者說。在打造高品質(zhì)青稞產(chǎn)品的同時(shí)，公司還加大了貧困地區(qū)農(nóng)產(chǎn)品的產(chǎn)銷對(duì)接，利用淘寶、天貓、京東等電商平臺(tái)，做到線上線下全渠道銷售，把更多的收益留給當(dāng)?shù)剞r(nóng)民。

　　說起此次生態(tài)博覽會(huì)，鬧日措頗有感觸：“很多來參展的人對(duì)青稞都很感興趣，希望以此為契機(jī)，進(jìn)一步打通線上線下銷售渠道，通過網(wǎng)絡(luò)直播、電商平臺(tái)等多種方式打造優(yōu)質(zhì)品牌，讓更多的人認(rèn)識(shí)、了解青稞系列產(chǎn)品。”鬧日措說。